食品安全事故报告和应急处理程序

一、紧急报告制度

1、在发生食品安全事故时，应当立即向学校应急处理小组报告，应急处理小组必须在收到该信息起一小时内以最快捷的通讯方式报告主管部门、当地卫生监督机构和疾病预防控制机构。报告内容包括发生的时间、地点、单位、中毒人数和死亡人数，病人主要症状、可能发生的原因和采取的应急措施等。

2、事故报告、处置联系电话  

校长办公室：3555755

教育局：3451193

食品药品监督管理局：3422216

急救中心： 120  

二、食物安全事故的应急处理

1、发生食品安全事故时，学校应急处理小组应当立即组织人员迅速赶赴现场，对中毒人员进行初步调查、核实。

2、对病人采取紧急处理。

①停止食用疑似有毒食品。

②对病人进行临时紧急救助，通知120前往救护或组织人员将病人送到医院进行救治。

③及时提取采取病人有关样本，如呕吐物、排泄物，供有关部门作检测。

3、对可疑食品、生产加工场所迅速采取控制处理措施。

①保护现场，封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料。

②追回已售出的有毒食品或疑似有毒食品。

③封存被污染的食品加工设备及用具。

4、协助卫生监督机构和疾病预防控制机构进行卫生学调查。

                                            河口县职业高级中学

                                               2015年2月28日